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唐山厨师去哪里学习

发布日期:2016-05-03   来源:   作者:万博客户端    

   唐山厨师去哪里学习?可以到唐山九洲技工学校,学校位于唐山市路北区国矿路6号,创办于1989年,是经河北省政府批准、教育部备案、省直属的集全日制学历教育及短期培训为一体的大型综合性学校,是唐山技校中的佼佼者。

 学习周期:2个月

 学习内容

 1、主打厨艺: 烹饪技艺,中式烹饪,中式面点全套技术,烧卤技术,整雕组雕,冷盘彩拼,南北经典名菜,酒店流行菜,百姓家常菜,海鲜河鲜,冷蝶火锅,酱卤烧腊,风味小吃。

 2、专业基本功:刀法、刀工,颠勺翻锅,装盘围边艺术,红案、白案。

 3、经营课程:菜肴的创新与发展,八大菜系的制作特点,流行菜知识,烹制菜肴的技巧,开店与经营要领,烹调技术,面点的制作与经营,大型要洗的制作与设计。

 学校荣誉

 经过二十年的发展,学校积淀了良好的社会信誉,现授15家大中型企业委托订单招生,并先后获得了省、市政府授予的“河北省职业教学管理质量优秀单位” “唐山市劳动局培训基地” “唐山市再就业培训基地”等荣誉称号。连续多年被省市政府部门评为“先进学校”。

 教学设施

 学校教学设施先进,自成立以来学校先后建立了宽敞明亮的实习大厅14间、演示大厅91间、切配大厅7间、理实一体化教室59间、现代化的互动式模拟餐厅38间、电脑微机房、投影室、调酒教室、西点教室等完善的基础硬件设施,增添了大型不锈钢炉灶具300台、切配台200台等一流的教学设施设备。随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣,学校将加大资金投放、创新办学,使我们的硬件设施引领市场,不断提高教学质量,为社会培养更多的复合型川菜厨师人才。

 就业保障

 我校学生以德、艺双馨深受用人单位欢迎,就业率百分之百,以就业率高享誉冀东大地,现受15家企业委托定向招生。

 学校多年来以强大的师资力量,完善的教学体系,严格的教学制度,严谨的学风校风获得了业界的一致好评,拥有良好的口碑,欢迎广大学员前来报名学习。


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